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- 1、冬阴功汤中的功指什么
- 2、冬阴功汤名称由来
- 3、东阳功和冬阴功汤的区别
冬阴功汤中的功指什么
1、“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。冬阴功汤(Tom yum 或者tom yam) 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
2、冬阴功汤中的“功”指的是虾。以下是关于冬阴功汤的详细解释:名称由来:“冬阴”是酸辣的意思,“功”则是虾的意思,因此翻译过来就是酸辣虾汤。主要特点:冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,具有独特的酸辣口味。
3、冬阴功汤中的“功”指的是虾。以下是关于冬阴功汤的详细解释:名称由来:“冬阴”在泰语中意为酸辣,“功”则是虾的意思。因此,冬阴功汤翻译过来就是酸辣虾汤。主要食材:除了虾之外,冬阴功汤的主要食材还包括柠檬叶、香茅等,这些食材共同构成了这道汤独特的酸辣口味。
冬阴功汤名称由来
1、冬阴功汤,又名东炎汤,是泰国和老挝的传统酸辣汤,以柠檬叶、香茅和虾为主要食材。在泰国,这种汤式随处可见,已成为泰国菜的代表之一。马来西亚、新加坡和印尼等东南亚国家同样对这道汤热爱有加。冬阴功汤中的“冬阴”表示酸辣,“功”则指虾,直译为酸辣虾汤。
2、冬阴功,源于一位当了泰国国王的潮汕人,这位国王的中文名叫做郑信。郑信当了泰国国王之后,其女儿淼运公主生病,食欲不振,各种珍馐难以入口,御医诊断之后,与御厨商量,开出了一道开胃的酸辣汤,这就是后来的冬阴功汤。淼运公主喝了这道汤之后,连夸好喝,她感觉通体舒畅,病情减轻。
3、冬阴功源自泰国,有两层意思。其一:冬阴功有“护卫者”的意思。在泰国古代,国王一般是坐在大象背上的,在国王的周围有四个武士保卫他的安全。传说这些人勇猛无比被称为守护者,也就是后来人们说的冬阴功。其二:冬阴功也是泰国国汤,也叫冬阴功汤 。
4、冬阴功汤的准确名称源于其泰语含义“酸辣虾汤”,而非单纯由冬阴功酱决定,用冬阴功酱煮的汤不一定都叫冬阴功汤。具体分析如下:冬阴功汤的泰语含义冬阴功汤的名称由泰语直译而来,“冬阴”意为酸辣,“功”意为虾,因此其核心含义是“酸辣虾汤”。
5、冬阴功汤这个名字源自泰国的一种酸辣口味汤品,原意为酸辣虾汤。据说,这个故事可以追溯到18世纪泰国吞武里王朝时期,当时的华人郑信王成为郑王,淼运公主因病卧床不起,什么食物都不想吃。郑信王为了让公主恢复食欲,命令御厨为她制作一碗开胃汤。公主喝下这碗汤后,食欲大增,病情也逐渐好转。

东阳功和冬阴功汤的区别
东阳功汤与冬阴功汤在名称上有所不同,但从实际菜品来看,两者并无太大区别。东阳功汤在一些地区被称为冬阴功汤,属于泰国菜系,以其独特的辣、酸、香口感而闻名。这道汤在泰国非常流行,不仅在高档餐馆中可以品尝到,普通家庭的餐桌上也常见,因此成为泰国菜中不可或缺的一部分。
没啥区别,叫法不同而己。东阳功汤又叫冬阴功汤,属于泰国菜,味道是辣、酸、香,主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。
冬阴是Tom Yam ,冬阳是Tom Kha,冬阴做出来红的辣的,冬阳白的不辣的。