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紫薯雪媚娘做法图解
1、将皮套入直径 8 厘米的半圆形雪媚娘模具中，挤满紫薯奶油馅。
2、糯米粉入锅用小火炒熟，作为糕粉备用。鲜奶油中加入糖粉打发备用。紫薯去皮蒸熟捣成泥状。糖用热水化开后拌入牛奶。糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊。上笼大火蒸30分钟，成为奶糕。将黄油隔水融化。将液态黄油拌入蒸好的奶糕中。
3、将糯米皮铺在模具中，挤入紫薯奶油馅，捏紧收口后倒扣脱模。
4、紫薯雪媚娘的制作步骤如下：材料准备 糕粉制作：将糯米粉入锅用小火炒熟，备用。 鲜奶油打发：鲜奶油中加入糖粉，打发至蓬松状态，备用。 紫薯馅制作：紫薯去皮蒸熟，捣成泥状。奶糕制作 糖水调制：糖用热水化开后，拌入牛奶中，搅拌均匀。
5、紫薯奶油雪媚娘的制作方法如下：紫薯奶油馅制作 将紫薯放入微波炉中高火加热4分钟至熟透，取出后捣成细腻的泥状。加入适量糖和淡奶油，搅拌均匀后继续加入淡奶油，用打蛋器打发至出现清晰纹路。将打发好的紫薯奶油馅放入冰箱冷藏40分钟，使其质地更稳定。
