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如何鉴别真假肉

辨别肉类真假主要通过感官特征、包装标识、溯源信息及专业检测等方法综合判断，不同方法对应不同场景，日常可优先用简单易操作的方式辨别。 感官辨别（日常最易操作） 新鲜真肉的颜色自然均匀，比如鲜肉呈淡红、玫瑰红或暗红色，脂肪洁白有光泽；合成假肉颜色不均，可能有拼接痕迹，脂肪发黄或色泽怪异。

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